Informacion de Peso

Al área gourmet la tengo abandonada y el calor despertó mis ganas de hacer un rico asado. Se va acercando el verano, es época de alcauciles (alcachofa) y un buen momento para probarlos a la parrilla. ¿Cómo?

Primero hay que “abrirlo”, la idea es verter aceite de oliva dentro; tienen que quedar las hojas abiertas, no del todo por supuesto, y sin destrozarlo. Luego se corta el cabo para formar un cono, y su base apoyarla en la parrilla. Mientras se va cocinando, ir tirando, de forma generosa, aceite de oliva.

Servir y ser felices.

Saludos!